En réponse à un aliment, notre taux de sucre dans le sang varie d'une personne à une autre.
Petite explication :
Certaines personnes de bonne volonté, échouent dans leurs régimes. Pourquoi?
Parce que le même repas n’est pas métabolisé de la même manière d’une personne à une autre, donc que notre flore intestinale est différente.
Une glycémie élevée est associée à des problèmes de santé comme le diabète et l’obésité. Pour réduire les risques pour la santé, il est donc conseillé de consommer des aliments à index glycémique bas, c’est-à-dire qui limitent l'élévation du glucose sanguin.
Quelques aliments à index glycémique faible:
Pomme fraîche, Banane mûre, orange, tous les légumes de façon générale, pomme de terre douce, pain intégral, yaourt à faible teneur de MG....
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