Les fibres ont la particularité de ne pas être digérées, de "capturer" le sucre et les graisses dans le tube digestif mais aussi de "remplir" l’estomac, ce qui induit une sensation de satiété et évite donc les prises alimentaires trop répétées.
Un bon exemple est le son d'avoine :
Un bon exemple est le son d'avoine :
Le son d’avoine est essentiellement constitué de fibres solubles, capables de se dissoudre dans le tube digestif. Pour mémoire, ces fibres solubles se rencontrent également dans les pectines de pommes, courgettes et aubergines. La consommation de son d’avoine va avoir un effet bénéfique au niveau du tube digestif car il va « emprisonner » des nutriments qui ne sont pas toujours intéressants pour l’organisme : le sucre et le cholestérol en particulier et sa consommation permet également d’éliminer... des calories !
Donc, vous l’avez bien compris, je vous conseille la consommation quotidienne de son d’avoine.
Cette consommation devra intervenir lors de la phase de «stabilisation» et la dose recommandée est de 2 cuillères à soupe par jour, à condition que votre alimentation soit suffisamment variée pour apporter des fibres par ailleurs.
Sachez que le son d'avoine se présente sous forme de sachets de 250 ou 500 grammes voir 1 kg dans certains magasins. Comme le son correspond à «la coque» de l’avoine, celui-ci peut avoir été exposé des produits chimiques. Aussi, je vous conseille d'acheter du son «bio» à savoir label «l’agriculture biologique».
Sachez que le son d'avoine se présente sous forme de sachets de 250 ou 500 grammes voir 1 kg dans certains magasins. Comme le son correspond à «la coque» de l’avoine, celui-ci peut avoir été exposé des produits chimiques. Aussi, je vous conseille d'acheter du son «bio» à savoir label «l’agriculture biologique».
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