La pomme de terre... je l'aime de différentes manières

Alors, La pomme de terre est peu calorique et ne fait pas grossir!

C'est la façon de cuisiner qu'il est : jus de cuisson gras, sauces crémeuses, friture etc...

Comme chacun le sait la pomme de terre dispose d'une haute teneur en glucides mais en plus de cette haute teneur en glucides, la pomme de terre est riche :

• en potassium (391 mg/100 g en moyenne),
• en fibres (1,5 g/100 g en moyenne).

La pommes de terre contient :
- vitamine B6 qui  contribue :
à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux,
au métabolisme normal des protéines et du glycogène, à des fonctions psychologiques normales, à réduire la fatigue, à réguler l’activité hormonale...

- du sélénium qui contribue :

au maintien de cheveux normaux, au maintien d’ongles normaux, à une fonction thyroïdienne normale...

- vitamine C qui contribue :
à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense, à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, la vitamine C accroît l’absorption de fer...

- du potassium qui contribue : 

au fonctionnement normal du système nerveux, à une fonction musculaire normale, au maintien d’une pression sanguine normale.

A vos pommes de terre!